草根廚房是一間已經開業21年的中式餐館，原本是創辦人的古厝，一次的因緣巧合之下，才嘗試開餐館看看因古厝旁有著大量的花草樹木，讓初來駕到新竹的創辦人，有一種落地深耕的感觸，所以就用了<草根>來當作餐廳名稱，餐廳外觀以紅色磚瓦為設計，傳統的中式風格，相當具有懷舊氣氛，餐廳內也有許多古色古香的陳設，使每位賓客前來用餐都有鄉村田野用餐的氛圍

地理位置位於茄苳交流道旁，交通相當便利，附近景點也有許多，像是青草湖、青青草原及香山濕地
草根廚房最大的亮點及產品就是我們的烤鴨，以北平鴨的作法，繁雜且非常需要經驗累積掌控火侯，才能讓每一隻出品的烤鴨呈現金黃焦糖色!!

草根菜系是屬於草根廚房開業至今20多年的特色料理，在外面坊間比較少見，也是來到草根廚房用餐必吃的菜品。